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Deliciosa crema para untar sin cacao (chocolate), a base de algarroba y avellanas. Esta crema es una buena alternativa a las cremas para untar de chocolate … en especial para aquellas personas que tengan algún tipo de alergia al cacao. Si no tenéis alergia al cacao tampoco pasa nada ya que la crema está muy conseguida y personalmente decir que está buenisima! .. qué rebanadas de pan me hacía untando esta crema! .

Se presenta en tarro de cristal de 350gr. y la fabrica la marca Molen Aartje.

Ingredientes: Aceite Girasol* alto oleico 29%, jarabe de glucosa de maiz deshidratada*, harina de soja*, avellanas* 13%, algarroba en polvo * 13%, grasa vegetal no hidrogenada (palma)*, emulgente (lecitina de soja), vainilla*

* procedente de agricultura ecológica.

Sello ecológico: EKO (Skal) 001131

Aquí tenéis una alternativa ecológica a las pastillas o “cubitos” de caldo vegetal tipo “avecrem” .

Son los que utilizo en casa, … siempre  viene bien tenerlos ya que pueden salvarnos de algún apuro o comida de urgencia a la hora de enriquecer algún caldo, sopas de pasta o arroz integral, mijo, quinoa … .

Están fabricados a base de grasas NO Hidrogenadas. Exite la versión con Sal Marina (caja amarilla) asi como pobre en Sal (caja azul).

Marca: Rapunzel

Ingredientes (Caja Amarilla): Sal Marina, grasa de palma no hidrogenada*, extracto de levadura, legumbres* 4% (cebolla*, zanahoria*, apio*), perejil*, macis*, cúrcuma* .
Formato: 8 cubitos x 10.5gr = 84gr.

* Ingredientes procedentes de cultivo biológico

Control Agricultura Ecológica: CH-BIO-004 | IMO
Aval Adicional: EWG 834/2007 Norm, 100% bio, Bio-Siegel

Forma de Preparación: Diluir 1 cubito en 1/2 litro de agua o caldo hirviendo.

En el mercado ecológico podéis encontrar gran variedad de patés elaborados a base de vegetales 100%. Hoy voy a hablar de uno de ellos y que personalmente es uno de los que más me gusta, se trata del paté vegetal a base de setas shitake de la marca Allos.

Me agrada por su textura fina y sabor suave combinado con trozos de seta shitake, delicioso! . Ideal acompañado de pan tostado con cereales por ejemplo , también puede servir para bocadillos para niños, como alternativa al paté de higado de cerdo (mucho más sano sin lugar a dudas) . Además, al contener shitake nos aporta vitamina D entre otros nutrientes.

Una vez abierto se recomienda guardar en frigorífico. De estar refrigerado yo os aconsejo sacar unos minutos antes el envase para facilitaros el untado.

Ingredientes:

Levadura, agua, aceite de palma*, seta shitake* (8%) , cebollas*, fécula de patata*, aceite girasol* 3%, sal marina, concetrado de tomate*, cebollas en polvo*, pimienta*

*Alimentos procedentes de agricultura ecológica
Aval: Sello ecológico agricultura europea

Valor Nutritivo por 100gr.

Valor Energético: 915kj/219 kcal
proteinas: 5.4g
hidratos de carbono: 7.5g
grasas: 18g

Se presenta en envase de 125gr y lo podéis adquirir en herbolarios o establecimientos especializados en alimentación ecológica.

Probadlo y ya me diréis!!

Una de las papillas que estoy dando a mi hijo pequeño (y que también tomó mi hijo de 5 años) es la papilla de quinoa de Biocrecimiento.

La papilla ecológica de Quinoa es sin gluten ( < 10 ppm) y por tanto es apta a partir de los 4/5 meses, etapa en la cual comienzan a introducirse los primeros cereales (sin gluten) en la alimentación de los bebés . Además está compuesta por cereales integrales por lo que mantienen mayores nutrientes como vitaminas, minerales y fibras al no eliminarle el germen y última capa del cereal . Son también ligeramente tostados para favorecer que puedan digerirlos mejor el estómago de los bebés .

La Quinoa es llamado “pseudocereal” y se cultiva mayoritariamente en la región andina de América del Sur  . Nutricionalmente es muy rico en proteínas, hierro , calcio y vitaminas E,C, B1, B2; B3 .

Junto con la quinoa, la papilla está compuesta de Arroz integral malteado y algas kombu favorenciendo la digestión y completando los valores nutricionales con mayor aporte de minerales.

La papilla por mi parte la estoy empleando tanto con el biberón (leche ecológica infantil + cereales) como posteriormente en papilla. Su textura es más “aspera” ,  y de tonalidad más oscura que las papillas convencionales , en el biberón oscurece la leche y presenta “puntos” muy minúsculos oscuros (por los cereales) . En cuanto a su sabor está muy rica (uno que las prueba jeje),  claro está no está tan dulce que las convencionales  …   en mi caso no he tenido pegas en que mis hijos hayan tomado esta papilla de inicio sin problema alguno . .

Ingredientes:

Arroz integral malteado*, quinoa integral (20%) *, alga kombu
* procedentes de agricultura ecológica e integral

Sellos Ecológicos

CCPAE: Consell Català de la producció agraria ecológica
Sello Agricultura Ecológica Union Europea
Código Autoridad de control : ES-ECO-019-CT

Indicaciones del fabricante: “al estar elaborado con cereales y semillas integrales con su germen y cutícula y debido a su peculiar modo de elaboración preserva su contenido en elementos vitales y por ello no contiene ningún tipo de vitaminas sintéticas ni minerales u oligoelementos añadidos

Componentes Nutritivos  (valores medios por 100gr.)

Proteinas: 9.3 gr
Hidratos Carbono 75
Grasas 5.1

Vitamina B1 0.3 mg
Vitamina B2 0.3 mg
Vitamina B3 3.0 mg
Vitamina B6 0.3 mg
Fabricante : Ecoaliment

Empezamos esta sección con las galletas ecológicas que está tomando mi hijo pequeño … son las galletas babybio a partir de 8 meses .

Estas galletas son los primeros alimentos que el bebé tiene entre las manos y por lo tanto les sirve como primer contacto, las cogen, las chupan … incluso juegan con ellas . Su aspecto consistente y tamaño son adecuadas para sus manos y éstas se reblandecen en las primeras chupadas siendo aptas para bebés a partir de 8 meses.

Yo las he probado y lógicamente paran un poco secas puesto que están pensadas para que los peques las vayan chupando. y deshaciendo poco a poco … Agradable sabor suave a naranja .

Ingredientes

Las galletas babybio están compuestas por: harina de trigo *, huevos enteros *, azúcar integral de caña*, almidón de trigo *, gasificante: carbonato acido de amonio, aroma: aceite esencial de naranja dulce *, vitamina B1 (tiamina) .

* Los ingredientes señalados proceden de agricultura ecológica.

Puede contener restos de frutos secos , soja, sésamo, cacahuetes y leche . Contiene Gluten .

Análisis Nutricional

Por 2 galletas

Valor energético : 39 Kcal /167Kj
Proteínas:   0.99 gr.
Glúcidos:    7.9 gr.
Lípidos:     0.43 gr.
Sodio:        0.0057gr.
Vitamina B1:  0.05mg (10%)**

** Dosis diaria recomendada según referencias de elementos nutricionales de alimentos destinados para lactantes.

Sellos ecológicos

Certifié AB (Agriculture Biologique) – FR – bio 1
Sello Europeo Agricultura ecológica – Ecocert F-32600

Las galletas lógicamente al ser ecológicas no contienen pesticidas ni están fabricadas con aditivos, grasas saturadas, ni ingredientes modificados genéticamente.

Advertencia del fabricante: Sentar cómodamente al bebé y vigilarlo mientras degusta las galletas

Fabricante: Babybio (Vitagermine SAS)
Venta: Herboristerias y establecimientos de alimentación ecológica.

Este es el sello que certifica a los consumidores  que los alimentos o productos elaborados ofrecen plenas garantías que el origen y la calidad  de los alimentos y bebidas cumplen los requisitos en el Reglamento de Agricultura Ecológica de la Unión Europea.

Este logotipo está en marcha desde el mes de julio del año 2010  y lo podemos ver en etiquetas de productos o materias primas procedentes de la agricultura ecológica. (por ejemplo aceites, vinos, zumos o productos elaborados como por ejemplo haburguesas vegetales, tofu, … … )

El anterior sello lo podemos seguir encontrando todavía en algunos artículos según los stocks que tengan de los envases destinados al almacenaje y comercialización de los productos ecológicos, es el siguiente:

Una de las principales objetivos de la agricultura ecológica es el respeto por los sistemas y ciclos naturales. La producción sostenible se debe alcanzar, en la medida de lo posible, mediante procesos de producción biológicos y mecánicos, a través de la producción vinculada a la tierra y sin usar organismos modificados genéticamente (OMG).

Para más información podéis consultar el Reglamento de la UE

Web Comisión Europea Agricultura Ecológica

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